Moutarde - Description Générale
La moutarde est une plante herbacée annuelle résistante au froid. Appartient à la famille des crucifères. La plante a une tige droite et une racine de tige. La moutarde a beaucoup de fleurs jaunes, situées sur des pédicelles de 5 à 8 mm de long. La floraison a lieu de juin à juillet. La plante produit des fruits sous forme de gousses en forme de bateau. La maturation a lieu en août. Les gousses contiennent de petites graines rondes de couleur jaune pâle à la surface lisse.
Les graines de cette plante médicinale sont riches en huiles grasses (acides oléique, érucique, stéarique et linolénique), en stéroïdes (brassicastérine, campestérol, sitostérol, cholestérol, méthylène cholestérol), en thioglycoside de sinalbine, saponines, glycoside de sinigrine.
Moutarde - types et lieux de croissance
Aujourd'hui, la moutarde est cultivée et produite sur tous les continents. On distingue trois types de moutarde les plus célèbres, à savoir:
- moutarde blanche ou "moutarde anglaise",
- moutarde noire,
- La moutarde Sarepta, également appelée "moutarde russe".
Chacune des espèces ci-dessus a un lieu de croissance spécifique. Par exemple, la moutarde blanche est apparue pour la première fois dans la région méditerranéenne. Aujourd'hui, ses lieux de culture sont l'Europe, l'Amérique, l'Inde et le Japon. La patrie de la moutarde noire est aussi la Méditerranée. Il est cultivé aujourd'hui dans des pays tels que le Royaume-Uni, la France, l'Italie, l'Inde et la Chine. La moutarde de Sarepta est cultivée en Russie, dans les pays européens, en Afrique du Nord, en Chine, en Inde et dans d'autres pays de la région asiatique.
Moutarde - propriétés curatives
Les propriétés bénéfiques de la moutarde sont connues depuis l'époque d'Hippocrate. Ensuite, il a été utilisé comme bon expectorant et antitussif, ce qui a amélioré l’appétit et la digestion normalisée. Aujourd'hui, la médecine traditionnelle recommande l'utilisation de graines de moutarde pour activer le tractus gastro-intestinal. Ils traitent également les maux de dents, l'hypertension, la sclérose vasculaire, les maladies du foie et de la vésicule biliaire, les troubles digestifs, les névralgies, les rhumatismes chroniques, la pneumonie, la bronchite, la goutte et les hémorroïdes. La moutarde est également utilisée comme remède laxatif et anti-fièvre.
Les pansements à la moutarde fabriqués à partir de poudre de moutarde utilisent la médecine officielle. Ils se réchauffent très bien, facilitent la respiration et provoquent un afflux de sang. Ils sont utilisés pour traiter la pneumonie, la bronchite, les rhumatismes, les crises hypertensives, le risque d'accident vasculaire cérébral, l'angine de poitrine.
Moutarde - formes posologiques
Les propriétés utiles de la moutarde sont utilisées à la fois par la médecine officielle et traditionnelle. Le plus souvent utilisé des graines de moutarde noire et blanche. Ils sont utilisés pour fabriquer la poudre nécessaire pour un patch de moutarde. La farine est également faite à partir de graines. Les bains à la moutarde sont également populaires. La récolte des graines a lieu après la maturation des gousses moyennes et inférieures.
Recettes de moutarde
Pour le traitement du nez qui coule chronique, de la poudre de moutarde sèche est versée dans des chaussettes en laine et laissée toute la nuit.
Le nez qui coule, la toux et les infections respiratoires aiguës sont traités avec des bains de pieds au sel chaud. Pour leur préparation, il est nécessaire de diluer 200 g de sel et 150 g de moutarde dans un seau d'eau tiède. Garder les pieds dans cette solution est nécessaire jusqu'à l'apparition de rougeurs.
Les maux de dents sont traités en rinçant une solution de moutarde dans un rapport de 1:20.
Les spasmes des mains et des pieds sont traités en frottant les points douloureux avec de l'huile de moutarde.
Le rhume, la pleurésie, les rhumatismes, la sciatique, la bronchite et la pneumonie sont traités avec des bains à la moutarde et à la moutarde. Pour ce faire, mélangez 250-400 g de moutarde en poudre et versez-le dans le bain.
Moutarde: contre-indications
La moutarde a ses contre-indications. Par exemple, il n'est pas recommandé aux personnes atteintes de pneumonie, de tuberculose ou de maladie rénale.
L'utilisation de fortes doses de moutarde provoque un essoufflement, une bradycardie et même une perte de conscience.
Beaucoup de moutarde n'est pas recommandée pour les personnes présentant une acidité élevée du suc gastrique, de l'ulcère gastrique et de l'ulcère duodénal, avec une gastro-entérocolite aiguë.
En prenant de la moutarde à l'intérieur, il faut se rappeler que la plante est toujours toxique et qu'il est donc nécessaire de faire attention à son dosage.
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