La lithiase urinaire, qui se caractérise par la formation de calculs dans un ou deux reins, est l’une des plus courantes. Une façon assez efficace de la traiter a longtemps été considérée comme une nutrition adéquate. Même avec un traitement médical, sans observer de régime spécifique, il est presque impossible de se débarrasser de la lithiase urinaire. Et en modifiant le régime alimentaire habituel et en abandonnant certains aliments, vous pouvez obtenir que les sels soient excrétés intensément par l'organisme.
Les caractéristiques de la nutrition thérapeutique - augmentation de la consommation ou, au contraire, exclusion de certains produits du régime alimentaire - dépendent de l'acidité de l'urine (pH) et de la composition chimique des calculs. Si l'urine a une réaction alcaline, il est nécessaire de prescrire un tel régime afin qu'il favorise l'acidification de l'urine. Dans ce cas, le régime thérapeutique n ° 14, mis au point par le scientifique en nutrition M.I. Pevzner.
Numéro de régime 14 - description et principes généraux
Le régime n ° 14 est prescrit aux patients atteints de lithiase urinaire provoquée par une réaction alcaline de l'urine et par la précipitation de sédiments dans celui-ci sous la forme de sels de phosphore de calcium (phosphaturie). Dans ce régime, les aliments qui ont un effet alcalinisant et sont riches en calcium sont limités pour réduire le risque de formation de sels de calcium et pour augmenter la consommation de ceux qui favorisent l’acidification de l’urine afin d’ajuster son acidité (pH). En quantités accrues, des produits tels que les œufs, la viande, le poisson, les plats de pâtes, les céréales, les légumineuses, les légumes en conserve, le beurre et les huiles végétales, le sucre, le miel, les bonbons de toutes sortes sont présentés, car ils favorisent l'acidification de l'urine.
Lait exclu ou fortement limité et ses dérivés, presque tous les fruits et légumes. Il est permis d'utiliser des baies et des fruits de variétés acides, ainsi que de la gelée, de la gelée, des boissons aux fruits et des boissons aux fruits. Afin de ne pas exciter le système nerveux, le café et le thé fort, les boissons alcoolisées, ainsi que les produits à forte action sokogonnym - les cornichons, les bouillons forts et riches sont exclus. Il est interdit de consommer des produits pointus et très salés, des viandes fumées.
Par le contenu calorique et le contenu en graisses, protéines, glucides, le régime du régime n ° 14 correspond aux normes physiologiques. La valeur énergétique est d’environ 2 700 à 3 000 kcal par jour. Traitement culinaire des aliments - sans restrictions, la température des aliments - comme d'habitude. La quantité quotidienne de nourriture est divisée en 4 à 5 réceptions, entre lesquelles la consommation non alcaline est autorisée. Les infusions de rose musquée, les boissons aux fruits à la canneberge et à la myrtille sont particulièrement utiles. La quantité quotidienne de fluide consommée doit être d'au moins deux litres.
Numéro de régime 14 - quels aliments peuvent être consommés
1. Pain et produits à base de farine: seigle avec son, blé, à base de farine des produits de boulangerie les plus hauts, de 1er, 2e degré, frais ou de la veille, produits à base de farine non comestible.
2. Viande et volaille: oie, poulet, canard, lapin, dinde, porc, agneau, bœuf, quel que soit le traitement thermique utilisé - produits frits, cuits au four, cuits au four ou mijotés, produits de viande entiers ou émincés, viande en conserve.
3. Poisson: poisson de race grasse et maigre, cuit entier ou sous forme de produits à base de viande hachée, huile de poisson, dans une moindre mesure - pas de poisson en conserve tranchant.
4. Les œufs: sous toutes leurs formes - omelettes, frites, à la coque, à la coque, les jaunes sont limités.
5. Produits laitiers: limités à la crème sure (dans les plats).
6. Graisses: légumes et beurre.
7. Céréales, légumineuses et pâtes alimentaires: pois, haricots, toutes céréales et pâtes alimentaires sans restrictions, cuites dans un bouillon doux ou de l’eau.
8. Légumes: citrouille, pois verts, asperges, choux de Bruxelles, champignons (en quantité limitée).
9. Soupes: bouillons faibles - viande, poisson, champignons, nouilles, céréales et légumineuses.
10. Fruits, bonbons, plats sucrés: baies de variétés acides - canneberges, groseilles rouges, airelles, gelée, compote de fruits, mousses et gelées, sucre, miel, autres friandises de toutes les formes.
11. Épices, sauces: doux sur les bouillons de viande, de poisson et de champignons. Épices - avec restrictions.
12. Boissons: thé faible sans lait, bouillon et jus d'églantier, cacao à l'eau, pain kvas.
13. Collations: caviar, harengs trempés, collations et salades de fruits de mer, poisson, viande.
Numéro de régime 14 - quels aliments ne peuvent pas être consommés
1. Produits de pain et de farine: produits et pâtisseries à base de beurre, mélangés à du lait et à un grand nombre de jaunes.
2. Viande et volaille: fumées - produits à base de viande et viande.
3. Poisson: poisson en conserve, poisson fumé ou salé.
4. Œufs: autre
5. Produits laitiers: fromage cottage, lait et autres produits laitiers, fromage.
6. Graisses: graisses et animaux de cuisine.
7. Céréales, légumineuses et pâtes: cuites dans du lait.
8. Légumes: légumes en conserve, cornichons, salades de légumes, pommes de terre, autres légumes.
9. Soupes: sur pains forts et bouillons, produits laitiers, légumes.
10. Fruits, bonbons, plats sucrés: autres fruits, baies, crème glacée, produits sucrés au lait.
11. Épices, sauces: moutarde, raifort, poivre, autres assaisonnements chauds et sauces.
12. Boissons: jus de fruits et de baies, café, eaux minérales alcalines, boissons alcoolisées.
13. Collations: collations en conserve, gelée (gelée), viandes fumées.
Numéro de régime 14 - exemples de menu
Le lundi
Petit déjeuner (premier): gruau de sarrasin friable, deux œufs à la coque, pain, beurre, thé faible.
Petit déjeuner (deuxième): infusion d'églantier.
Déjeuner: soupe avec viande et pâtes, poisson frit, sauce blanche, riz bouilli, jus de canneberge.
Dîner: crêpes (sur l'eau) avec de la confiture, une tranche de viande bouillie, croûte, thé au citron.
La nuit: infusion d'églantier.
Mardi
Petit-déjeuner (premier): bouillie de citrouille avec du riz, des œufs brouillés, du thé vert.
Petit déjeuner (deuxième): pommes aigres.
Déjeuner: soupe de nouilles au poulet, boulettes de viande frites, porridge à l'orge, sauce épicée, cacao sur l'eau.
Dîner: pilaf avec viande, bagel, pain kvass.
La nuit: infusion d'églantier.
Le mercredi
Petit-déjeuner (premier): pâtes marines, pain et beurre, cacao sur l'eau.
Petit déjeuner (deuxième): biscuits non comestibles, gelée de canneberge.
Déjeuner: purée de potiron, rôti de bœuf, porridge de blé, compote de groseilles.
Dîner: viande de poulet aux champignons, cuite au four en sauce, feuilletée à la confiture, thé au citron.
La nuit: infusion d'églantier.
Jeudi
Petit-déjeuner (premier): crêpes (sur l'eau) avec du miel, des œufs brouillés, du cacao sur l'eau.
Petit déjeuner (deuxième): gelée de canneberge
Déjeuner: soupe aux céréales avec de la viande de poulet, côtelettes frites ou cuites à la vapeur, riz bouilli, sauce, cornouiller en compote.
Dîner: purée de pois verts, poisson frit, biscuits non comestibles, thé faible.
La nuit: infusion d'églantier.
Vendredi
Petit-déjeuner (premier): une salade d'œufs à la coque et de pois verts, une tranche de viande bouillie, du cacao sur l'eau.
Petit déjeuner (deuxième): pommes aigres.
Déjeuner: soupe de poisson (à partir de poisson frais ou de poisson en conserve), côtelettes de porc frites, pâtes cuites, sauce ou sauce, bouillon de menthe airelle.
Dîner: salade de poisson ou de fruits de mer, génoise sèche avec de la confiture, thé au citron.
La nuit: infusion d'églantier.
Samedi
Petit-déjeuner (premier): bouillie de potiron sucrée avec du riz (sur l'eau), un sandwich au jambon, un œuf à la coque, un thé faible au citron.
Petit déjeuner (deuxième): jus de canneberge
Déjeuner: purée de soupe aux champignons (avec addition de crème sure), viande de dinde bouillie à la sauce de airelles, porridge de blé, pain kvas.
Dîner: casserole de pâtes à la viande, harengs trempés, cupcake, thé au citron.
La nuit: infusion d'églantier.
Le dimanche
Petit déjeuner (premier): porridge de semoule (sur l'eau) avec du miel ou de la confiture, un sandwich au caviar et au beurre, thé au citron.
Petit déjeuner (deuxième): bonbons (marmelade, caramel, caramel au beurre)
Déjeuner: soupe de nouilles sur bouillon de champignons, bœuf braisé avec sauce, porridge en vrac, galettes de citrouille au miel, décoction de fruits secs et acidulés.
Dîner: cuisses de poulet frites, pois verts, pâtes bouillies, sauce, gâteau à la meringue, thé faible.
La nuit: infusion d'églantier.
Numéro de régime 14 - conseils et avis utiles
Lorsque vous décidez d'adhérer à une nutrition thérapeutique, n'oubliez pas que dans toute entreprise, même après un régime, une approche raisonnable est nécessaire. Pas besoin de tout prendre à la lettre ou d'aller aux extrêmes. Par exemple, si les patients atteints de lithiase urinaire souffrent en plus d’athérosclérose ou d’obésité, ne vous laissez pas emporter par les friandises, le beurre ou les viandes grasses. Il est préférable de limiter leur nombre ou de les remplacer par d'autres aliments plus maigres ou moins riches en calories.
La durée du régime thérapeutique est fixée par le médecin qui, en fonction des résultats des tests, contrôle l’acidité de l’urine du patient. L’efficacité du régime alimentaire sera perceptible dans la restauration de l’équilibre acido-basique de l’urine, la dissolution et l’élimination des reins existants par les reins et le ralentissement de la croissance de nouvelles pierres, ils sont laissés sans "matériaux de construction".
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