L'été est la période de maturation de nombreux fruits et légumes sains, mais nous parlerons de la «baie ensoleillée» - la tomate!
Ce légume remplit de couleurs vives tous les plats préparés avec sa participation, donne un goût légèrement acidulé et réduit même le risque de maladies cardiovasculaires!
En outre, des collations à la tomate sont préparées en quelques minutes et sont considérées comme étant parfaitement savoureuses dans le monde entier. Essayons de créer trois des salades d'été les plus pertinentes, dans lesquelles les tomates seront associées à un autre ingrédient: une salade de tomates avec des bâtonnets de crabe, du caprese et des tomates au fromage.
1. Salade de bâtonnets de crabe et tomates
Un excellent plat pour une cuisson instantanée lorsque les invités sont à la porte. Achetez ces fruits de mer à l'avance et placez-les au congélateur. Lorsque vous souhaitez préparer une collation, décongelez les bâtonnets dans l’eau tiède pendant 5 à 6 minutes.
Vous aurez besoin de:
- 100 g de baguettes;
- 1-2 tomates mûres;
- 2-3 pincées de sel;
- 2 pincées de piment;
- 10 ml d'huile d'olive;
- les verts.
Tomates lavées coupées en tranches et placer dans un récipient.
Bâtonnets de crabe décongelés coupés en gros cercles et ajouter aux tomates.
Mains avec des légumes frais et du sel, poivrer la salade, saupoudrer avec de l'huile d'olive ou de tournesol.
Mettez les portions de collations dans des verres et servez, garnies de feuilles de basilic et de légumes verts. Bon appétit!
Le coût d'une portion de cette salade sera de 10 à 15 roubles.
2. Salade Caprese Italienne
“Caprese” est une tendresse de fromage, combinée à la jutosité aigre-douce des tomates. Le casse-croûte est si bon qu'il est copié littéralement dans tous les restaurants! si vous n'avez pas de mozzarella (fromage), vous pouvez facilement le remplacer par de la feta (fromage) ou même du fromage cottage salé.
Vous aurez besoin de:
- 1-2 tomates mûres;
- 100 g de mozzarella ou de feta;
- 2-3 pincées de sel;
- 2 pincées de piment;
- 10 ml d'huile d'olive;
- basilic frais.
Rincez les tomates dans de l’eau et coupez-les en tranches en choisissant des variétés à la peau élastique pour la salade.
La mozzarella ou la feta sont également coupées en cercles.
Mettez un plat en alternant avec des tomates hachées.
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis verser la salade avec de l'huile d'olive. Ajoutez des feuilles de basilic frais à la collation et garnissez d'herbes. Profitez de votre temps!
Le coût d'une portion de salade Caprese vous coûtera 20-25 roubles, ce qui est beaucoup moins cher que dans un restaurant.
3. tomates et fromage au four
Cette collation savoureuse à la tomate plaira à ceux qui aiment les plats aux notes d'ail. Les tomates avec du fromage sont bonnes à la fois chaudes et froides et sont une décoration merveilleuse de la table à toute célébration. Si vous aimez les collations de manière plus satisfaisante, vous pouvez compléter la liste des ingrédients avec un œuf à la coque.
Vous aurez besoin de:
- 3 tomates;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 3 pincées de sel;
- 2 gousses d'ail.
Lavez les tomates à l'eau et coupez-les. À l'aide d'une cuillère à thé, retirez la chair en prenant soin de ne pas endommager les parois du légume et salez l'intérieur pour que chaque tomate produise un liquide.
Laissez les légumes quelques minutes de côté et râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Presser immédiatement les gousses d'ail dans une presse et remuer. En option, vous pouvez ajouter au fromage quelques cuillerées à thé de mayonnaise ou d'œuf de poulet bouilli râpé.
Égouttez le liquide des fûts de tomates et remplissez-les de fromage râpé.
Placez la cocotte au four ou au micro-ondes et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Décorer le plat cuit de légumes verts et servir. Bon appétit!
Le prix d'une portion de snacks sera de 15 roubles.
