La tarte au fromage est copieuse et délicieuse!
Il n’ya rien de compliqué dans sa préparation, et le résultat plaira toujours. Profitez de délicieux gâteaux?
Tartes au fromage - principes généraux de préparation
Le fromage est un produit universel et prêt à consommer qui comporte un grand nombre de types. Et tous peuvent être utilisés pour le remplissage. Le produit est frotté ou haché, mélangé avec le reste des ingrédients de la viande hachée ou utilisé seul. Il s'avère également délicieux.
Quel fromage peut être combiné avec:
• les légumes;
• produits à base de viande;
• produits de la pêche;
• les champignons;
Œufs.
La liste est longue, toute farce au fromage est excellente et vous pouvez l'habiller avec n'importe quelle pâte. Les produits luxuriants sont cuits avec de la levure. Pour obtenir une tarte croustillante, pétrir une pâte fraîche. S'il n'y a absolument pas de temps, vous pouvez acheter un paquet de pâte feuilletée au magasin.
Tartes frites au fromage suluguni et aux herbes
Une recette de tartes au fromage luxuriante dans une poêle. Vous pouvez prendre n'importe quelle pâte à la levure ou la faire cuire selon cette recette. Suluguni est idéal pour le remplissage.
Les ingrédients
• 0,4 litre d'eau;
• 4-5 verres de farine;
• 1 sachet (11 g) de levure;
• 1 cuillère à café les sels;
• trois cuillères à soupe d'huile;
• deux cuillères à soupe de sucre.
Remplissage:
• 350 g de fromage;
• 1 bouquet d'oignons;
• 1 œuf cru;
• 1 bouquet d'aneth.
Cuisson
1. Prenez un grand bol de 4 litres ou une casserole, versez de l'eau tiède. Vous pouvez utiliser du lait. Ajoutez la levure avec le sel selon la recette, ajoutez le sucre et remuez.
2. Maintenant, ajoutez la farine, pétrissez. Versez quelques cuillères à soupe d'huile à la fin. La farine a indiqué une quantité approximative. Faire une pâte épaisse mais légèrement collante.
3. Couvrir le bol avec une serviette, laisser reposer une heure et demie.
4. Le fromage doit être râpé grossièrement, la verdure émiettée. Mélangez, assaisonnez avec un œuf cru, ce qui ne laissera pas la viande hachée se décomposer. Il n'est pas nécessaire de saler, dans le Suluguni généralement assez de sel.
5. La pâte doit bien lever. Nous l'obtenons et le divisons en boules. Nous faisons des tranches avec de petites pommes, nous les posons sur la table en laissant une distance.
6. Après environ cinq paumes, aplatissez la pâte pour obtenir des gâteaux plats.
7. Nous répandons la garniture au fromage.
8. Nous fabriquons des tartes ordinaires en reliant les côtés opposés.
9. Placez la poêle sur le poêle, versez-y une quantité d'huile suffisante pour que les produits formés flottent librement et ne touchent pas le fond. En moyenne, il s’agit d’une couche de 1 à 2 centimètres.
10. Aplatissez les tartes dans les paumes, faites-les frire des deux côtés.
Les plus simples feuilletés au fromage
La recette est très légère et une pâte feuilletée rapide au fromage. La pâte, comme le fromage, peut être n'importe laquelle, prenez-la avec ou sans levure, vous avez besoin d'un paquet.
Les ingrédients
• paquet de pâte;
• 250 grammes de fromage;
• oeuf.
Cuisson
1. Casser l'oeuf, secouer avec une fourchette.
2. Posez la pâte sur la table. Rouler la formation à une épaisseur de trois millimètres.
3. Couper la pâte en carrés. La taille des tartes sera moitié moins élevée, tenez-en compte immédiatement.
4. Le fromage peut être râpé, mais pas nécessaire. Vous pouvez simplement couper les assiettes en fonction du nombre de tartes. Au four, le produit fond et se répand à l'intérieur de la tarte.
5. Maintenant, prenez un pinceau, brossez les bords de quelques carrés.
6. Placez le fromage.
7. Pincez la tarte. Faites une forme rectangulaire ou triangulaire.
8. Graisser à nouveau quelques morceaux et sculpter ainsi toutes les tartes en évitant que les bords ne se dessèchent.
9. Placez les produits à base de fromage sur une plaque à pâtisserie.
10. Le dessus peut également être huilé avec un œuf s'il reste.
11. Cuire jusqu'à ce que la pâte soit prête, se concentrer sur la couleur. Température 200.
Tartes aux tomates et au fromage "Bombes" de pâte sans levain
Une variante des tartes très populaires à la tomate et au fromage, que l'on peut souvent trouver sur le net. La garniture se distingue par sa jutosité, son goût inhabituel. Vous pouvez utiliser du fromage fondu, Adyghé. Allons-nous cuisiner?
Les ingrédients
• farine quatre verres;
• un verre d'eau;
• sel, sucre;
• fromage (environ 200 g);
• les verts;
• tomates (morceaux 5);
• huile;
• deux gousses d'ail.
Cuisson
1. Combinez de l'eau avec une demi-cuillère de sel, jetez une cuillère à thé de sucre, ajoutez la farine. Il faudra environ trois verres, un maximum de 3,5. Nous pétrissons une pâte fraîche, comme pour les boulettes. Pour une plus grande élasticité, vous pouvez ajouter une cuillerée d'huile végétale.
2. On enlève pendant un quart d'heure dans un sac.
3. Pendant ce temps, vous devez frotter ou écraser le fromage, y ajouter de la verdure et de l'ail.
4. Les tomates lavent, coupent en rondelles. Les cercles minces ne le font pas.
5. La moitié de la pâte du sac. Étaler deux gâteaux.
6. Pour un, nous jetons les cercles de tomates, laissez la distance entre eux.
7. Nous mettons sur les tomates une petite cuillerée de fromage assaisonné.
8. Couvrir cette composition avec une deuxième pastille. Nous prenons un verre et pressons les tartes sur le dessus. Nous pressons les bords pour que les calques soient bien éblouis.
9. Faites frire les bombes dans l'huile chaude. Ils sont encore un peu gonflés, il faut verser beaucoup d’huile pour obtenir une graisse profonde.
Gâteaux au fromage et aux œufs au four
Cette recette aidera s'il n'y a pas assez de fromage et si vous voulez des tartes avec. Les œufs à la coque avec des épices augmenteront la quantité de garniture sans affecter le goût.
Les ingrédients
• 300 ml de lait;
• levure 1 c. avec la montagne;
• 50 g de margarine (beurre);
• farine (environ quatre verres);
• une cuillerée de sucre.
Remplissage:
• 4 œufs;
• un grand bouquet d'oignons, l'aneth;
• 200 g de fromage;
• poivre, sel;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise (crème sure).
Pour lubrifier un œuf.
Cuisson
1. Nous préparons la pâte à levure dans du lait chaud. On mélange tout, avant de faire fondre l'huile et de la refroidir. Ou nous prenons de la margarine, mais vous pouvez verser de l'huile végétale.
2. Ajouter la farine, pétrir. La pâte au four n'a pas besoin d'être refroidie. Il devrait être doux, léger. Partez pour quelques heures.
3. Faites cuire les œufs. Ensuite, refroidissez, épluchez, émiettez en cubes.
4. Frottez le fromage, envoyez-le aux œufs.
5. Ajoutez beaucoup de verdure dans la garniture, poivrez, salez et assaisonnez avec de la mayonnaise. Ne mettez pas beaucoup de sauce, juste pour coller les ingrédients de la viande hachée, pour la rendre plus juteuse.
6. Sortez la pâte, divisez-la en tranches, collez les galettes avec le fromage.
7. Transférer sur une plaque à pâtisserie, ne pas empiler les uns sur les autres, laisser reposer pendant une demi-heure. Les brouillons ne doivent pas se trouver dans la pièce, sinon la pâte sera croustillante, les tartes ne pourront pas s'y glisser.
8. Badigeonner avec un oeuf, cuire au four. Réglez la température à 200 ° C.
Feuilleté au fromage et à la viande hachée
Une variante de la pâte feuilletée copieuse au fromage, qui comprend également de la viande hachée. Vous pouvez prendre un mélange avec du poulet tordu. Le fromage est dur.
Les ingrédients
• 1 paquet de pâte;
• 200 g de viande hachée;
• 200 g de fromage;
• 2 têtes d'oignon;
Œuf;
• huilez quelques cuillères.
Cuisson
1. Sortez la pâte, laissez-la sur la table.
2. Nous sommes engagés dans une farce. Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir deux oignons coupés en cubes.
3. Ajoutez la viande hachée, faites également frire.
4. Mettez les épices, éteignez. Nous passons à un conteneur pratique, cool.
5. Moulez le fromage de quelque façon que ce soit, mais il faut râper finement et mettre de côté environ 40 grammes.
6. Ajouter le fromage râpé ou coupé en petits cubes dans la garniture, mélanger. Si vous le souhaitez, mettez les verts, vous pouvez utiliser des feuilles fraîches, séchées et congelées.
7. La pâte devrait être complètement retirée à ce moment-là. Vous devez le déployer et enrouler le rouleau à pâtisserie.
8. Ensuite, nous prenons un couteau tranchant, coupé avec des rectangles. N'importe quelle taille.
9. Jeter la farce au fromage avec de la viande hachée frite.
10. Mouiller les bords avec un œuf, il est pratique de le faire avec un pinceau. Collez les tartes.
11. Placez sur une plaque à pâtisserie. Lubrifier avec un œuf, saupoudrer d'une fine couche de fromage préalablement réservé.
12. Le four doit être préchauffé à 200. Cuire les tartes au fromage jusqu'à une belle croûte.
Tartes au four avec des tomates et du fromage
Une variante de tartes juteuses à base de pâte à levure. Il peut être acheté ou malaxé. Il existe quelques recettes éprouvées ci-dessus.
Les ingrédients
• 0,8-1 kg de pâte à levure;
• 250 grammes de fromage;
• 2 tomates;
• 1 bouquet d'aneth;
• les épices;
• 1 oeuf.
Cuisson
1. Couper la tomate en deux et retirer les graines coupées en cubes.
2. Ajoutez des herbes avec du fromage râpé. Nous mettons des épices au goût, vous pouvez ajouter des oignons et de l'ail.
3. Mettez le blanc d'oeuf. Incorporer la viande hachée.
4. À partir de la pâte, nous fabriquons des gâteaux et formons des tartes fourrées juteuses
5. Placer sur une plaque à pâtisserie. Levons-nous un peu au chaud. Vous pouvez déjà allumer le four 200, le laisser chauffer.
6. Ajoutez une cuillerée de lait au jaune, remuez.
7. Lubrifiez le dessus et les côtés des produits, faites cuire au four jusqu'à obtenir un beau blush.
Feuilleté au foie et au fromage
Une variante des tartes qui peuvent être cuites même avec des fromages fondus ou du fromage à saucisse. Ils s'avèrent incroyablement délicieux, parfumés.
Les ingrédients
• 600 g de pâte feuilletée;
• 200 g de foie;
• 150 g de fromage;
• 150 g d'oignon;
• 50 g d'huile;
• 4 branches d'aneth;
• les épices.
Cuisson
1. Mettez l'huile dans une poêle, hachez l'oignon et commencez à passer.
2. Au bout de quelques minutes, ajoutez le foie et faites frire pendant quelques minutes. Éteindre.
3. Nous passons dans le hachoir à viande, le mélange est refroidi à chaud.
4. Assaisonner avec des épices, des herbes et ajouter du fromage râpé.
5. Placez la pâte décongelée en une couche sur une table. Prenez un rouleau à pâtisserie, roulez-le un peu.
6. Couper en carrés.
7. Dans chaque carré, mettre un peu de remplissage de foie, essayez de répartir uniformément sur toutes les galettes.
8. Blind les bords en les trempant dans leur oeuf
9. Le dessus peut également être barbouillé avec un œuf. Cuire les gâteaux au four.
Cheese Patties - Trucs et astuces utiles
• Les tartes seront plus aromatiques et plus belles si, après avoir graissé avec un œuf, saupoudrez la surface de graines de sésame.
• Aucune pâte n'aime les courants d'air. Par conséquent, les fenêtres et les portes doivent être fermées lors du pétrissage.
• La farine aime tamiser à travers un tamis. Cette procédure élimine les déchets, allège le produit, favorise l'enrichissement en oxygène et améliore la qualité de la pâte.
