La bouillie de riz est un plat très simple, mais copieux, sain et bon marché.
C'est idéal pour le petit déjeuner.
D'un seul coup, vous pouvez nourrir toute la famille et même les petits capricieux.
Pour minimiser les coûts en temps et en efforts, vous pouvez utiliser le multicuiseur. Cet assistant de cuisine peut cuisiner de la bouillie délicieuse.
Bouillie de riz au lait dans une mijoteuse - principes généraux de préparation
Le riz pour la bouillie est préférable de faire le tour. Vous pouvez utiliser de petits grains et même hachés. Cuit à la vapeur, les céréales longues ne sont pas bonnes. Triez les gruaux, rincez.
Le lait pour céréales peut être utilisé frais, sec. Il est préférable de prendre une teneur moyenne en graisse de 2 à 3,2%. Le riz peut être bouilli dans du lait entier ou dilué. Si du lait en poudre est utilisé, il est ensuite dilué avec de l'eau claire.
Quoi d'autre est mis dans la bouillie de riz:
• citrouille, pommes et autres fruits;
• fruits secs, noix, miel;
• sucre, sel;
• huile.
Selon le modèle du multicuiseur, ils utilisent le programme de bouillie, de cuisson, de soupe. Nous nous concentrons sur les capacités de notre assistant de cuisine.
Bouillie de riz épaisse avec du lait dans une mijoteuse
La recette de la bouillie épaisse ordinaire avec du riz. Une merveilleuse option de repas pour toute la famille. Le lait peut être utilisé nature ou cuit au four.
Les ingrédients
• un verre de riz;
• quatre verres de lait;
• 20 grammes d'huile;
• trois cuillères à soupe de sucre;
• 0,5 c. À thé le sel
Cuisson
1. Nous prenons du riz, nous trions des grains inappropriés, nous nous lavons. Nous prenons de l'eau fraîche.
2. Posez les céréales dans la mijoteuse.
3. Ajouter du lait. Il est très important de ne pas le préchauffer à l'avance, de le verser dedans, en le retirant immédiatement du réfrigérateur.
4. Jeter le sel et le sucre dans le plat, ajouter un morceau de beurre.
5. Fermer, régler la bouillie de cuisson pendant une heure.
6. Ouvrir, mélanger, mettre dans des assiettes. De plus, mettez plus d'huile dans chaque portion.
Bouillie de riz au lait dans une cocotte (avec de l'eau)
Les chefs professionnels savent que toute bouillie de lait sera plus savoureuse si vous y ajoutez de l'eau. Il ne s'agit pas du tout d'économiser. Mais combien de liquide à verser?
Les ingrédients
• un verre de riz;
• deux verres de lait;
• deux verres d'eau;
• le sel;
• huile à volonté;
• le sucre.
Cuisson
1. Mélangez de l'eau avec du lait, ajoutez du sel, du sucre et versez dans une mijoteuse.
2. Nous lavons les grains, les trions, jetons les mauvais grains.
3. Versez le riz dans le liquide préparé.
4. Mélangez la future bouillie avec une spatule spéciale.
5. Nous allons jeter un morceau d’huile au goût, mais vous pouvez cuisiner sans lui.
6. Fermez le multicuiseur.
7. Allumez le porridge pendant 40 minutes.
8. À la fin, vous devez remuer, puis laissez la bouillie de riz pendant un moment sous le couvercle, de sorte qu'elle atteigne l'état souhaité.
Bouillie de riz au lait dans une mijoteuse à la citrouille
La bouillie de potiron avec du riz est un vieux plat bien-aimé. Il s'avère très savoureux dans une mijoteuse. Cette recette utilise de la citrouille fraîche.
Les ingrédients
• un verre de riz;
• trois verres de lait;
• 400 g de citrouille;
• 30 g d'huile;
• deux cuillères à soupe de sucre.
Cuisson
1. Mettez une tranche d'huile dans la mijoteuse.
2. Couper la citrouille en dés. La recette indique le poids de la pulpe pure sans peau, sans graines. La taille des pièces ne dépasse pas un centimètre. Nous déposons à l'huile.
3. Maintenant le tour du riz. Nous venons de le laver, le régler. Nous passons à la citrouille.
4. Versez le lait.
5. Ensuite, versez le sucre, le sel.
6. Mélangez, fermez une magnifique casserole.
7. Allumez le programme de bouillie, attendez exactement une heure.
8. Vous pouvez périodiquement remuer le plat, pétrir légèrement les morceaux de citrouille. Pour goûter, ajoutez plus de sucre, beurre.
Bouillie de riz liquide au lait dans une mijoteuse
La bouillie de riz a tendance à s'épaissir. Si vous ajoutez quatre parties de lait, après quelques heures, une cuillère restera dans le plat. Cette recette est pour ceux qui cuisinent à l'avance.
Les ingrédients
• un verre de riz;
• trois verres de lait;
• deux verres d'eau;
• 40 g d'huile;
• le sucre;
• 0,5 c. À thé le sel
Cuisson
1. Nous trions les gruaux. Jetez le riz lavé dans une casserole du multicuiseur.
2. Ajouter le lait avec de l'eau.
3. Après le sucre endormi, jetez le beurre et le sel.
4. Mélangez, activez le programme de bouillie pendant une demi-heure.
5. Cinq minutes avant la fin du temps imparti, vous devez ouvrir la cocotte et remuer le plat.
6. Fermer, laisser encore cinq minutes et l'éteindre. Nous insistons pendant plusieurs heures, au cours desquelles le croup atteindra une disponibilité absolue.
Recette de bouillie de caramel pour le lait dans une mijoteuse avec des raisins secs
Une variante de la bouillie étonnante avec des raisins secs très juteux, doux et aromatiques. Pour ce faire, nous faisons tout dans les règles! Les raisins secs sont meilleurs pour prendre la lumière, peuvent être petits.
Les ingrédients
• un verre de riz;
• raisins secs 0,5 tasse;
• traire quatre verres;
• une cuillerée de sucre;
• le sel;
• une cuillerée d'huile de cuisson.
Cuisson
1. Chauffez l'huile en mode de cuisson.
2. Lavez les raisins secs, séchez-les un peu, jetez-les dans l'huile.
3. Versez immédiatement le sucre de la recette et faites légèrement frire les raisins.
4. Dès que l'arôme inhabituel du sucre frit, c'est-à-dire du caramel, passe de la mijoteuse, il est temps d'ajouter du riz lavé.
5. Versez le lait. Si ce n'est pas assez, alors vous pouvez prendre une partie de l'eau.
6. Jeter immédiatement une pincée de sel, remuer.
7. Fermer la mijoteuse, cuire le porridge pendant 40 à 45 minutes.
8. Puis, sans lever le couvercle, laissez le plat reposer encore un quart d'heure.
Bouillie de riz au lait dans une mijoteuse avec des raisins secs
Pour une telle bouillie de riz, il n'est pas nécessaire de frire les raisins secs et le sucre caramélisé. Tout est préparé beaucoup plus facilement, mais cela s'avère également délicieux. Cette version du plat est préférable pour les enfants que la recette ci-dessus.
Les ingrédients
• trois verres de lait;
• un verre de riz;
• un verre d'eau;
• 100 g de raisins secs;
• une cuillerée de sucre;
• un morceau d'huile.
Cuisson
1. Rincer les raisins secs, mélanger à la mijoteuse.
2. Ajoutez du riz lavé à côté des raisins.
3. Versez-leur de l'eau, ajoutez immédiatement du lait.
4. Jetez l'huile, le sel, le sucre. Il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup de sable, car les raisins secs sont très doux en soi, il est très facile d'en faire trop.
5. Activer le programme de bouillie, cuire avant le signal.
6. Au moment de servir, il est très important de bien mélanger le plat pour que les raisins secs soient bien répartis.
7. N'oubliez pas de goûter le riz. Si le sucre ne suffit pas, alors ajoutez. Nous avons également mis dans une assiette un morceau de beurre.
Bouillie de riz au lait dans une mijoteuse avec purée de citrouille
Recette de bouillie avec citrouille à base de purée de pommes de terre. Cette option de plat peut être utilisée pour la nourriture pour bébé.
Les ingrédients
• 300 grammes de purée de citrouille;
• 600 ml de lait;
• 160 grammes de riz;
• 30 grammes d'huile;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 0,5 c. À thé le sel
Cuisson
1. Versez le lait dans un plat multicuis. Vous pouvez le diluer avec de l'eau ou aussi faire cuire la bouillie dans de l'eau, en réduisant la quantité par 100 ml.
2. Ajouter le riz lavé au lait. Versez le sel, le sucre.
3. Activez le mode bouillie, fermez la casserole.
4. Après 25 minutes, mettez la purée de potiron cuite dans la mijoteuse.
5. Au même stade, mettez un morceau d'huile.
6. Maintenant, vous devez bien mélanger le tout.
7. Fermez le couvercle, préparez le plat avant la fin du programme.
Bouillie de riz avec du lait en poudre dans une mijoteuse
S'il n'y a pas de lait frais à la maison, vous pouvez utiliser du concentré sec. Il faut se rappeler que le produit a aussi une date d'expiration. Si la poudre présente des grumeaux solides, un arôme de moisi ou une couleur inhabituelle, ne l'utilisez pas pour la bouillie de riz au lait dans un multicuiseur.
Les ingrédients
• 800 ml d'eau;
• 4 cuillères à soupe de lait;
• 140 grammes de riz;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• de l'huile;
• 0,5 c. À thé le sel
Cuisson
1. Rincez le riz, transférez-le dans une mijoteuse.
2. Vous pouvez immédiatement jeter du sel avec du sucre, ajouter de l'huile.
3. Maintenant, vous devez diluer le lait. Ne pas verser immédiatement la poudre dans le multicuiseur afin qu’il ne prenne pas de mottes.
4. Versez le lait dans un bol, ajoutez d'abord un demi-verre d'eau et remuez jusqu'à obtention du gruau. Vous pouvez prendre un fouet ou une cuillère.
5. Maintenant, versez le reste de l’eau de prescription, remuez. Les morceaux ne devraient pas l'être.
6. Envoyez le lait dilué au riz avec le reste des ingrédients.
7. Fermer, régler le mode habituel de la bouillie, cuire avant le signal.
Recette pour la bouillie au lait dans une mijoteuse avec un oeuf
Une autre vieille recette de porridge dans laquelle des œufs sont ajoutés. Une fois, cet ingrédient a été déposé dans de la semoule, du sarrasin et du gruau de blé.
Les ingrédients
• litre de lait;
• un verre de riz;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2/3 c. À thé les sels;
• 2 œufs;
• miel, cannelle, pommes;
• 80 grammes d'huile.
Cuisson
1. Combinez le riz lavé et le lait dans une mijoteuse, jetez le sel.
2. Fermez la casserole et faites cuire le programme de bouillie pendant environ 45 minutes.
3. À la fin, ajoutez le sucre et le beurre.
4. Les œufs doivent être battus, mais pas très zélés. Il suffit d'atteindre l'uniformité pour que les jaunes soient combinés avec des protéines.
5. Prenez une spatule pour une mijoteuse, ouvrez la casserole. Versez un mince filet d'œufs et mélangez rapidement.
6. Maintenant, vous pouvez ajouter du sucre, fermez.
7. Laissez la bouillie chauffer pendant dix minutes.
8. Nous répartissons le riz avec des œufs sur des assiettes, ajoutons du miel, de la cannelle, des pommes ou tout fruit séché.
Bouillie de riz au lait dans une mijoteuse - trucs et astuces utiles
• Tous les ingrédients des recettes sont généralement mesurés à l'aide de verres multi-cuiseurs. Mais si ce n'est pas le cas, vous pouvez utiliser la tasse habituelle tout en maintenant les proportions du liquide avec les céréales.
• La bouillie de riz est restée, est devenue épaisse et insipide? Ne jetez jamais! Vous pouvez y préparer de délicieuses casseroles, boulettes de viande sucrées et autres plats. Trouver des recettes pour de telles friandises n'est pas un problème pour le moment.
• Vous devez ajouter du beurre non seulement à la bouillie finie, mais également pendant la cuisson. Cela rendra le goût du plat beaucoup mieux.
• Pourquoi le sel dans la bouillie? En fait, sans cela, le goût du plat sera vide. Si le sucre peut être remplacé par des fruits secs, du miel, des substituts, alors sans sel, n’importe où.
• Avez-vous préparé du porridge avec du riz frit? Il s'avère un plat très inhabituel et savoureux. Les grains secs avant la cuisson doivent être légèrement calcinés dans une poêle sèche ou avec du beurre.
