Une tasse de cette boisson dorée parfumée aide à égayer le matin, à se réchauffer le soir et à se détendre l'après-midi.
Il y a toujours une raison de passer le temps du thé en compagnie de vieux amis.
Mais l'affection de la plupart des gens pour le thé est-elle si inoffensive?
Qu'est-ce qui détermine son taux quotidien?
Les ingrédients du thé qui affectent le corps humain
La composition chimique des feuilles de thé est étonnamment diverse. Les scientifiques y travaillent depuis plus d'une douzaine d'années. Maintenant, il est certain que la feuille de thé contient environ 300 produits chimiques et leurs dérivés.
Arrêtons-nous sur la partie soluble du thé, qui pénètre dans le corps humain et exerce l'effet le plus puissant sur celui-ci.
Nous nous sommes fixé comme objectif de déterminer la quantité de thé à boire par jour afin de fournir au corps une dose quotidienne des vitamines les plus importantes:
• une proportion importante du thé est constituée de tanins (15 à 30% de sa masse). Ils sont représentés principalement par le tanin. Il donne au thé une astringence agréable et constitue également une source de vitamine P, ce qui est particulièrement précieux, car le corps humain ne le produit pas par lui-même. De plus, la teneur en tanin du thé est bien supérieure à celle des autres plantes. La vitamine P renforce les parois des vaisseaux sanguins, leur donne de l'élasticité. L'activité de la vitamine P du thé vert est beaucoup plus élevée que celle de son homologue noir;
• La vitamine C ne peut être ignorée, la priorité dans son contenu s’appliquant aux thés jaunes et verts;
• En général, le plateau à thé contient presque toute la liste des vitamines. Une teneur importante en carotène est bénéfique pour la vision et les muqueuses délicates.
• un riche spectre de groupes de la vitamine B a un effet très positif sur le bon fonctionnement du système nerveux, les glandes endocrines, apporte beauté et élasticité de la peau, prévient le développement de l'eczéma et de la dermatite;
• la présence de vitamine K dans le thé aide à maintenir une coagulation sanguine normale.
Quelle quantité de thé devez-vous boire par jour afin de fournir au corps une dose quotidienne des vitamines les plus importantes? Le célèbre scientifique, écrivain et spécialiste culinaire V.V. Pokhlebkin pense qu'il suffit de 3 à 4 tasses de thé fraîchement infusé.
Combien de thé pouvez-vous boire par jour pour ne pas dépasser la limite de caféine?
Un ingrédient tel que les alcaloïdes attire notre attention. La plus célèbre d'entre elles est la caféine, considérée comme le meilleur stimulant naturel. Il tonifie, soulage la somnolence, encourage. Un tel effet positif sur le corps est provoqué par une augmentation du niveau d'une neurohormone spéciale dans le cerveau - la dopamine. En essayant de ressentir cet effet agréable encore et encore, une personne boit les mouettes verre par verre. Mais il n'y a pas de danger. Bien qu'il y ait plus de caféine dans le thé que dans le café, la caféine de thé n'est pas aussi agressive avec les systèmes nerveux et vasculaire. Et ce qui est très important, il ne s'accumule pas dans le corps. L’effet de la caféine dure de 3 à 4 heures, c’est-à-dire qu’une tasse de thé aromatique agit comme une sorte de pile.
La pharmacologie permet une dose stimulante de cet ingrédient à raison de 0,3-0,4 g par jour. Et même le "thé" le plus actif en Russie reçoit une dose de caféine de thé inférieure à 0,01 g. Le dilemme de la quantité de thé que vous pouvez boire par jour afin de ne pas en abuser avec de la caféine n'en vaut pas la peine pour les personnes qui n'ont pas de problèmes de santé.
Combien de thé pouvez-vous boire par jour pour que les minéraux et les pectines ne nuisent pas
Le thé noir contient une quantité importante de minéraux. Il s’agit principalement de fluor, de manganèse et de calcium. Le fluor fourni avec le thé aide à préserver l'émail des dents, le calcium empêchant le développement précoce de l'ostéoporose. Le manganèse est l’un des éléments les plus mystérieux du tableau périodique. Dans le corps humain, il travaille quotidiennement en remplissant une grande variété de fonctions. Y compris contribue à l'accumulation de vitamine C. Même l'intoxication au thé «au thé» la plus active n'est pas menacée. Mais déjà 2 tasses de thé constitueront la moitié de la norme quotidienne de ces substances dans le corps.
Un examen de la composition chimique du thé, nous concluons avec des informations sur les protéines et les glucides. Dans la composition de ce produit, les protéines et les acides aminés représentent entre 16 et 25%, la proportion de glucides dans le thé est de 1,5 fois inférieure. Le célèbre scientifique et spécialiste de la cuisine, V.V. Pokhlebkin, affirme que la teneur en protéines du thé est comparable à celle des légumineuses. Et le plus généreusement, la nature a offert aux écureuils des thés verts. Les protéines ainsi que les acides aminés accélèrent les processus métaboliques et contribuent à la normalisation du poids.
Et enfin, les pectines. Le thé contient 2 à 3% de substances à base de pectine. Ils ont un effet bénéfique sur la muqueuse gastro-intestinale, ce qui est très utile pour les maladies de ces organes. Puisque leur contenu dans le thé est extrêmement faible, il est impossible de surestimer le corps avec eux, ce qui signifie qu'il est impossible de nuire aux pectines.
Contre-indications pour la quantité de thé consommée et quelques conseils
Que recommande la médecine pour la quantité de thé bue par jour? La dose quotidienne autorisée de cette boisson est strictement individuelle. Cela dépend de l'état de santé d'une personne en particulier.
La pierre d'achoppement ici est la caféine. Une boisson à base de thé concentrée et fraîchement préparée fournit trop de cette substance au sang. Une consommation excessive de caféine peut entraîner une augmentation du rythme cardiaque et une respiration rapide, une hypertension artérielle et une sécrétion excessive du suc gastrique. Surtout si le thé est consommé l'estomac vide.
Les personnes qui n'ont pas de problèmes avec le tractus gastro-intestinal, le coeur et les vaisseaux sanguins peuvent boire 5 tasses de thé ou plus par jour sans nuire à leur santé. Si de tels problèmes existent, vous ne devriez pas abuser de cette boisson. Le même avertissement est pertinent pour les personnes ayant une psyché facilement excitable.
Il est déraisonnable de boire du thé bien brassé avant de se coucher. Tonifiant le cerveau, la caféine chasse complètement le sommeil. L'ajout de lait ne réduit pas la quantité de caféine qui pénètre dans le sang.
À différentes périodes de la vie, la réaction du corps à la caféine présente des différences significatives. Les nutritionnistes estiment que le thé, particulièrement concentré, est contre-indiqué chez les enfants de moins de 10 ans.
L'effet tonique de la caféine peut avoir des effets néfastes sur le corps de la femme enceinte, entraîner une diminution du poids du fœtus et même une naissance prématurée.
En règle générale, les personnes âgées ont exactement les mêmes problèmes de santé que l'excès de caféine peut aggraver. Il est donc préférable que ces deux catégories de population réduisent leur consommation de thé à 2-3 tasses par jour.
Et si la question de la quantité de thé que vous pouvez boire par jour se pose parmi les amateurs d’une boisson verte, rappelez-vous que son effet tonique est plus prononcé que celui de sa contrepartie noire.
Boire des mouettes, évaluez votre bien-être. Cela vous aidera à déterminer votre norme quotidienne pour cette boisson savoureuse et saine.
