Le citron est un fruit jaune ensoleillé du même nom, arbre à feuilles persistantes du genre des agrumes.
Les fruits tubéreux de forme ovale ont une nuance jaune clair et atteignent une longueur de 10 cm ou plus.
Massivement cultivée dans de nombreux pays où règne le climat subtropical.
La composition et la teneur en calories du citron
La valeur énergétique de la partie comestible du citron est: 29 kcal pour 100 grammes de pulpe.
Le citron est très utile et riche en composition chimique, qui comprend:
• Oligo-éléments et macronutriments (potassium, magnésium, calcium, phosphore, soufre, sodium, fluor, cuivre, bore, manganèse, molybdène, etc.);
• vitamines (vitamine C, pyridoxine, riboflavine, bêta-carotène, thiamine, vitamine PP, vitamine E);
• acides organiques;
• de l'eau;
• les protéines;
• glucides;
• gras;
• fibres alimentaires;
• Monosaccharides, disaccharides.
Le citron contient des substances cellulosiques et pectiniques nécessaires au corps en cas de troubles intestinaux et à la prévention de tels dysfonctionnements. La teneur élevée en vitamines rend ce fruit indispensable en période d'épidémie d'infections virales respiratoires aiguës saisonnières.
L'acide citrique aide à nettoyer le corps des toxines, améliore le système immunitaire et la résistance du corps aux maladies, a un effet positif sur les organes de la vision, les voies respiratoires supérieures, améliore la circulation sanguine.
On sait qu'il est fortement recommandé d'utiliser ces fruits et jus dans les aliments lorsque différents types de kystes, tumeurs, y compris malignes.
Ce qui est surprenant, en raison de la composition unique des cellules cancéreuses, le citron peut avoir un impact dévastateur sans détruire les cellules saines.
Dans le citron, la pulpe, le jus de citron et le zeste sont utiles et comestibles.
Les bienfaits du citron et de la peau pour la santé du corps
Un large éventail de propriétés utiles de ce fruit aide à lutter contre de nombreuses maladies et affections que vous devez absolument connaître et dont vous devez vous souvenir:
• La peau contient des huiles essentielles qui servent de premiers secours aux maux de gorge, aux processus inflammatoires de la cavité buccale et aux maladies des gencives;
• aide avec les maladies cardiovasculaires à normaliser la condition;
• La peau a trouvé de nombreuses applications en cosmétologie: c’est un excellent agent de blanchiment de la peau pour la pigmentation, un antiseptique naturel et un antioxydant;
• Dans l’ostéoporose et la polyarthrite, l’écorce de citron aide à atténuer les symptômes des maladies et réduit l’inflammation; il est utilisé pour l'anémie et une tendance à la thrombose;
• En médecine populaire, la médecine est un composant des médicaments antifongiques et anthelminthiques;
• Le jus de citron empêche la formation de calculs dans la vésicule biliaire et les reins;
• En raison de la présence d'huiles essentielles, le fruit a trouvé une application en aromathérapie. L'huile peut être utilisée dans une lampe à arôme, parsemée sur la peau ou goutte à goutte dans l'eau tout en prenant un bain;
• C'est une source de vitamine C, aide à la migraine et aux névralgies, améliore le fonctionnement du cerveau, augmente l'efficacité et la tonicité du corps dans son ensemble.
Attention, citrons! Possible mal de citron
En plus d'une variété de propriétés bénéfiques, le zeste et le jus de citron peuvent nuire avec des maladies de l'estomac - gastro-entérite, gastrite, pancréatite, ulcère peptique dû à la teneur en irritant des muqueuses - acide citrique.
Avec acidité du suc gastrique devrait soit abandonner complètement l'utilisation de ces produits dans les aliments, soit les réduire au minimum.
En outre, il convient de noter que cet agrume peut causer réaction allergique.
La contre-indication est intolérance individuelle.
Les avantages et les inconvénients du citron pour les femmes enceintes et allaitantes
C’est pendant la grossesse et l’alimentation du bébé que beaucoup de femmes particulièrement inquiètes sont concernées par leur propre santé et celle de l’enfant. Cela devient une question raisonnable - ce qui peut être mangé et quels fruits s'abstenir.
• Le citron - une réserve de vitamines, particulièrement important pour renforcement de l'immunité et la prévention du rhume. Le thé au citron et au miel supprime parfaitement les premiers symptômes du rhume saisonnier. Mais le citron, en particulier lorsqu'il est combiné avec du miel ou des noix, peut entraîner une réaction allergique.
• Toxicose - Compagnon d'un enfant très désagréable. Soulager les attaques de nausée aidera à couper le fruit que vous voulez tenir dans votre bouche. Mais après cela, assurez-vous de vous rincer la bouche ou de vous brosser les dents - le jus de citron est agressif vis-à-vis de l'émail des dents.
• Avec une acidité faible ou normale, le citron est nécessaire et apportera des avantages pour la santé si l’acidité est élevée - des brûlures d'estomac peuvent se développerce n'est pas bon pour les femmes enceintes.
• Une consommation excessive d'agrumes, y compris de citrons, peut entraîner un excès de vitamine C. Comme partout et partout, l'excès est aussi dangereux que le manque. Aux premiers symptômes hypervitaminose ou si vous le soupçonnez, vous devez absolument informer le médecin qui mène la grossesse.
Le citron pour les enfants - un préjudice ou un avantage?
Le développement de l'enfant et sa croissance progressent par étapes et tout aliment complémentaire devrait être introduit progressivement et délibérément.
Chaque nouveau produit peut commencer à entrer dans le régime alimentaire de l'enfant, en fonction des données qu'il apportera à cet âge - préjudice ou bénéfice.
Malgré leurs propriétés bénéfiques, les agrumes sont contre-indiqués chez les bébés.
Les pédiatres conseillent presque à l'unanimité à la première connaissance avec le goût de citron pas plus tôt que trois ans pour les raisons suivantes:
- le jus de citron peut provoquer une réaction allergique - démangeaisons, éruptions cutanées, rougeurs;
- L’acide contenu dans les citrons peut endommager la membrane muqueuse de l’estomac de l’enfant et provoquer des irritations;
- les enfants seuls ne peuvent pas se brosser les dents avant un certain âge; il convient donc de rappeler aux parents qu'après avoir consommé un citron, vous devez vous rincer la bouche avec le reste du jus de citron. L'acide, qui en fait partie, a un effet négatif sur l'émail des dents.
L'impact positif sur le corps de cet agrume dépasse de loin tous les inconvénients. Si l'enfant a franchi le cap de la période de trois ans, vous pouvez graduellement commencer à enrichir le régime de fruits. La teneur en vitamine D affecte la croissance osseuse et sert à prévenir le rachitisme.
En automne-hiver, cet agrume, en raison de sa composition riche, peut constituer une bonne barrière contre l’ingestion de virus saisonniers. Vous pouvez utiliser une variété d'ordonnances antivirales, notamment du citron, mais lorsque vous les combinez avec du miel, par exemple, assurez-vous qu'il n'y a pas de réaction allergique aux composants.
Le jus de citron peut être utile pour les enfants souffrant d'anémie et de manque d'appétit, en cas de suspicion de vers, et sert également de remède à la constipation en raison de sa fibre constitutive.
Préjudice ou avantage? Citron pour perdre du poids
Silhouette mince sans livres supplémentaires - un rêve la plupart de la population mondiale. Par nature, cette générosité va aux unités, tandis que les autres ont le choix: recouvrir de centimètres supplémentaires de graisse ou choisir eux-mêmes la meilleure recette de perte de poids.
Les meilleurs résultats, en règle générale, pour ceux qui ont trouvé par eux-mêmes la prescription chère combinée à l’exercice physique et à une attitude générale à l’égard d’un mode de vie sain.
La composition de nombreux régimes comprend l’utilisation obligatoire de fruits riches en fibres et d’un complexe de vitamines, par exemple les citrons. Il est intéressant de s'attarder sur les avantages et les inconvénients des citrons pour les personnes à la diète.
On sait que l'on peut perdre quelques kilos en buvant un verre d'eau chaude au citron avant de manger. Cette boisson, en raison de la température élevée, augmentera le transfert de chaleur du corps, c’est-à-dire qu’une partie des calories s’évaporera en transpirant. L'eau citronnée est également un remède contre la constipation et un diurétique léger. Ces propriétés bénéfiques aident à perdre du poids. Mais vous ne devez pas abandonner l'eau courante ordinaire pendant la journée pour ne pas provoquer la déshydratation du corps.
L'eau citronnée peut être préparée selon l'une des recettes suivantes:
1. Ajoutez le jus de fruits frais de la moitié des fruits dans un verre d'eau chaude, à boire avant les repas.
2. Dans l'eau citronnée, tiède, vous pouvez ajouter 1 c. miel et boire l'estomac vide. En l'absence de nourriture dans l'estomac qui doit être digérée, les enzymes produites lors d'un tel «début» commenceront à éliminer les toxines accumulées, le métabolisme s'accélérera.
3. La racine de gingembre moulue peut faire partie de l’eau de citron - ce mélange sera bénéfique pour le corps;
4. Dans un verre d'eau tiède, hachez et ajoutez ½ de la quantité moyenne de citron et la même quantité de pulpe de concombre râpée.
Les boissons, comme le citron, chargent le corps d’énergie et de vigueur, ce qui deviendra un stimulus indispensable pour le sport ou l’exercice.
En plus des boissons, les agrumes jaunes peuvent être consommés sous leur forme naturelle, en deux avant de se coucher. Mais dans ce cas, il est nécessaire de rappeler le rinçage obligatoire de la cavité buccale, afin de nettoyer l’acide destructeur de l’émail. Ne pas oublier la forte acidité que la consommation de citron peut aggraver.
Comment conserver des propriétés utiles au citron
La température de stockage optimale est comprise entre 6 et 8 degrés. Dans ces conditions, le fruit restera frais pendant plusieurs mois.
Si nécessaire, vous pouvez verser des tranches en tranches de sucre, les mettre dans un bocal et les mettre au réfrigérateur ou dans un endroit sombre et frais. A consommer au besoin.
Couper le citron peut être placé coupé sur une assiette avec du sel ou du sucre, stocké au réfrigérateur.
Si vous économisez une grande quantité de fruits est nécessaire - vous pouvez envelopper chaque fruit avec du papier et le mettre dans une pièce fraîche, sombre et bien ventilée ou le placer dans du sable ou de la sciure de bois.
