Chacun de nous avait une telle situation dans la vie quand les invités étaient déjà sur le seuil, et il n'y avait tout simplement rien pour les traiter! Mais si vous avez des saucisses, du fromage et des tomates dans le réfrigérateur et une baguette ou un pain dans la boîte à pain, vous n'avez absolument rien à craindre - préparez un gâteau-collation instantané «Invités à la porte», créé à l'époque étudiante par un chef novice A ce jour, reste très populaire dans différents pays. Et ce n’est pas surprenant - il convient aux collations rapides, ainsi qu’au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner copieux, et plus particulièrement aux boissons fortes ou à une tasse de thé fraîchement infusé!
Il n’ya pas de miracle dans sa préparation, mais l’aliment lui-même est très différent des sandwichs chauds ordinaires. De plus, en commençant à cuisiner, vous pouvez expérimenter non seulement avec la garniture, mais aussi avec les produits de boulangerie.
Pour 8 portions de la tarte, vous aurez besoin de:
- 300 g de saucisse bouillie;
- 1 baguette;
- 2-3 tomates;
- 200 g de fromage à pâte dure;
- 1 œuf de poule;
- 1 pincée de sel;
- 2 cuillères à soupe crème sure;
- les verts pour la décoration.
Le meilleur gâteau vient du pain frais, alors assurez-vous d’obtenir une baguette molle et non solidifiée. Coupez-le en tranches, en essayant de maintenir le couteau en diagonale. Ensuite, vos tranches seront coupées légèrement en oblique.
Saucisse, vous pouvez choisir n'importe lequel: bouilli, fumé, jambon et même viande fumée. L'essentiel est que sa forme soit ovale ou ronde. Couper le saucisson n'est pas de larges tranches, les mettre sur une assiette.
Rincez les tomates et coupez-les en tranches de la même largeur que les saucisses. Assurez-vous de leur couper le cœur.
Fromage à pâte dure frotter sur une râpe fine - de sorte qu'il se mélange rapidement à verser.
Ensuite, dans le plat allant au four, déposez alternativement des morceaux de baguette et de saucisse coupés en cercle, sans oublier de les placer au centre.
Ajoutez ensuite les cercles de tomates à la saucisse. Ne changez pas la séquence de création du gâteau, car en alternant tout avec les tomates, vous risqueriez de gâcher la forme du plat, car les cercles de tomates sont très glissants et que des morceaux de baguette ne les retiendront pas.
Mettre les principaux produits sous la forme, dans un récipient séparé, casser l'œuf de poule.
Battez-le avec une fourchette, saupoudrez d'une pincée de sel et ajoutez de la crème sure. La teneur en matière grasse du produit laitier ne joue aucun rôle dans la préparation, mais il ne vaut pas la peine de saler, car le saucisson contient encore beaucoup de sel! À ce stade, vous pouvez ajouter certains de vos assaisonnements préférés au pot: basilic, origan, thym.
Mettez la moitié du fromage râpé dans un récipient pour la masse d’oeufs - conservez la moitié pour plus tard.
Mélangez le pot et versez-le soigneusement avec une cuillère à soupe sur les produits en forme afin qu'ils soient complètement recouverts.
Cuire le gâteau environ 10-15 minutes au four à 200 ° C, puis retirez-le et saupoudrez avec la moitié restante de fromage râpé.
Placez à nouveau au four pendant 5 minutes et servez chaud, en décorant l'apéritif avec des feuilles vertes.
Le gâteau se divise facilement en portions, juste assez pour sortir un morceau de baguette avec des saucisses et des tomates. Bon appétit!
Et si un parallèle avec les étudiants est déjà effectué jusqu'à la fin, il est impératif de calculer combien coûte un tel gâteau lors de la cuisson à la maison:
- 300 g de saucisse bouillie - 50 roubles;
- 1 baguette - 12,5 roubles;
- 2-3 tomates - 8 roubles.
- 200 g de fromage à pâte dure - 30 roubles;
- 1 œuf de poule - 4 frotter;
- 2 cuillères à soupe crème sure - 10 roubles.
Total 8 morceaux de gâteau chaud coûtera environ 115 roubles et 1 sandwich - environ 15 roubles! Croyez-moi, ce type de restauration rapide maison est non seulement plus utile qu'un magasin ou un restaurant, mais également beaucoup moins cher!
