Les expériences culinaires conduisent souvent à la création de plats inattendus. Et, si auparavant la blague «tartes à la tomate» n'était qu'une blague, aujourd'hui c'est un plat très savoureux, appétissant et économique préparé si rapidement que vous pouvez les surprendre même avec des invités inattendus!
Chacun trouvera le meilleur moyen de préparer des tartes à la tomate: ail, fromage cottage, légumes verts, etc. Une chose est claire: personne ne restera indifférent à de telles pâtisseries rôties, surtout si elles sont servies chaudes, lorsque le fromage est encore tiré.
Vous aurez besoin de:
pour le test:
- 1 cuillère à soupe. eau bouillante;
- 0,5 cuillère à soupe. les sels;
- 1 c. le sucre;
- 2 cuillères à soupe huile végétale;
- 3 cuillères à soupe farine de blé.
pour le remplissage:
- 150 g de fromage dur;
- 2-3 tomates mûres;
- 2-3 pincées de sel.
Lors de la préparation de la pâte, vous n'avez pas à vous en tenir à la recette si vous avez votre propre recette préférée pour créer une pâte à pâtes. Il cheburechnogo, comme la pâte pour les tartes devrait être croustillante et doit bouillonner pendant la friture.
Versez de l'eau bouillante et de l'huile végétale dans le récipient, ajoutez du sel et du sucre cristallisé. Le sucre donne un goût croustillant à la cuisson.
Remuer le tout jusqu'à dissolution complète et ajouter 1 cuillère à soupe. farine de blé. Pétrir la pâte de sorte que les morceaux de farine ne se forment pas, puis ajoutez une autre cuillère à soupe. farine Divisez le dernier verre de moitié et mettez de côté la moitié de la farine pour étaler la pâte et ajoutez la seconde à la pâte.
Il suffit de cuire la pâte chaude, de couvrir le dessus et de la laisser refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Fromage à pâte dure frotter sur une râpe fine. Au lieu de fromage, vous pouvez utiliser de la feta (fromage), du fromage cottage ou de la ricotta.
Rincez les tomates dans de l’eau et coupez-les en grands cercles en découpant les cœurs verts.
Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux portions.
Roulez la première partie en une couche ronde et placez-la sur une planche farinée.
Placez les cercles de tomates tranchés sur la pâte en essayant de laisser un peu d'espace entre eux.
Étendre du fromage râpé sur chaque tomate et saupoudrer de sel. À ce stade de la cuisson, vous pouvez ajouter des herbes ou de l'ail pressé.
Abaisser le deuxième cercle de pâte et couvrir le premier avec le remplissage.
Une tasse ou un verre coupe les galettes en se concentrant sur le remplissage. Chaque tourte se collera lorsque vous tournez la tasse - n'oubliez pas de tremper ses bords dans la farine, sinon la tasse pourrait coller à la pâte.
Dans une casserole ou un récipient avec un fond antiadhésif, chauffer l'huile végétale à fond et faire frire les galettes pendant 2 minutes des deux côtés.
Placez les tartes sur une assiette et laissez-les refroidir légèrement.
Servez des pâtisseries avec des légumes et des sauces variées. Bon appétit!
Des pâtisseries appétissantes et parfumées peuvent être un plat assez économique - assurons-nous ensemble:
- 1 c. sucre - 2 roubles;
- 2 cuillères à soupe huile végétale - 2 roubles.
- 3 cuillères à soupe farine de blé - 15 roubles.
- 150 g de fromage à pâte dure - 20 roubles;
- 2-3 tomates mûres - 10 roubles.
À la sortie de toute la composition des ingrédients, on obtient environ 10 à 12 tartes croustillantes, qui ne coûtent que 49 roubles. C'est la recette la plus économique pour cuisiner un tel plat, eh bien, vous pouvez ajouter n'importe quel remplissage à votre goût et continuer à expérimenter. Bonne chance!
