Les résultats d'études récentes menées par des scientifiques américains ont montré que: le flavanol, principal constituant du cacao, peut véritablement aider les personnes âgées à restaurer leur mémoire.
Selon les médecins, la perte de mémoire liée à l'âge n'est pas une démence sénile ni une manifestation de l'apparition de la maladie d'Alzheimer. Des changements de mémoire sont observés chez 40% des plus de 65 ans. Au fil des ans, cette maladie n'a fait que progresser. Peu à peu, les gens commencent à oublier les détails de la conversation, les noms d'amis, les dates importantes de la vie. Dans le cas de la démence, les gens oublient les conversations récentes ou même les noms de leurs proches.
Selon les médecins, les altérations de la mémoire liées à l'âge sont causées par des lésions de la région du cerveau responsables de la mémorisation des souvenirs à court terme. Il a été constaté que c’est le flavanol qui peut restaurer ces fonctions.
En plus du cacao, cette substance fait partie de certains fruits et légumes. Beaucoup de thé vert.
Cependant, vous devez savoir que le cacao perd une quantité importante de flavanol qu'il contient pendant le traitement.
Des études sur des personnes ayant absorbé une quantité suffisante de cette substance ont donné des résultats choquants: des volontaires ayant consommé une quantité suffisante de flavanol ont rétabli la mémoire au niveau d'un homme âgé de 30 à 40 ans, alors qu'elle correspondait à 60 ans avant l'étude.
Les scientifiques précisent que le chocolat ne peut pas être utilisé comme moyen de récupération de la mémoire car son contenu en flavanol est insignifiant.
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