Comme l'ont établi des scientifiques américains, l'éclairage, dans lequel une personne influence non seulement la stimulation de l'appétit, mais également la quantité de nourriture consommée.
Ainsi, une étude a été menée dans laquelle il était demandé aux personnes de lire à la lumière bleue 15 minutes avant le déjeuner. En conséquence, les participants à l’étude ont mangé plus de nourriture qu’à la lumière du jour.
La raison de ce phénomène n’est pas encore totalement comprise. Cependant, il a longtemps été noté que l’éclairage des chambres froides peut perturber le sommeil et empêcher la production de mélatonine, une hormone du sommeil. Les scientifiques suggèrent qu'une telle couverture provoque la production d'une hormone qui affecte l'appétit.
