Nous congelons maintenant beaucoup de fruits et de légumes. Cette méthode de récolte est tout simplement parfaite - elle ne nécessite pas l’ajout de sucre, de sel ou d’autres agents de conservation. Les produits sont naturels et conservent le maximum de vitamines saines.
Bien entendu, cette méthode de suppression nécessite un congélateur dans le réfrigérateur ou un congélateur séparé. Il est bon que presque tout le monde ait la possibilité de geler. Vous pouvez stocker beaucoup de fruits et légumes au congélateur. Nous en avons déjà congelé quelques-uns et certains d'entre eux seront mis au congélateur pour la première fois.
Le maïs surgelé est une préparation universelle - vous pouvez l'ajouter à une délicieuse salade, faire cuire une pizza, des œufs brouillés ou une tarte fermée.
Vous pouvez également y cuisiner divers ragoûts de légumes, une soupe de légumes ou un plat à la diète.
Temps de cuisson - 20 minutes
Portions Par Conteneur - 1
Ce dont vous avez besoin pour congeler les haricots de maïs:
- Maïs doux en épi
- De l'eau
- Glaçons
Aussi bien:
- Pan
- Couteau tranchant
- Sacs de congélation
Cuisson:
Choisissez des variétés de maïs sucrées, ce n’est pas seulement très savoureux, mais le temps de cuisson n’est que de 15 à 20 heures, car la durée de cuisson est de 2 à 3 heures. Nous nettoyons le maïs des poils et des feuilles vertes. Avec un couteau tranchant, coupez le grain.
Vous pouvez gâcher la première rangée de grains, mais les choses iront mieux. Il suffit de couper rangée après rangée en se déplaçant lentement en cercle.
Versez les grains dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant 3 minutes, au cours desquels chaque grain sera complètement prêt.
Nous filtrons et remplissons avec de l'eau froide, versons des glaçons.
Une fois le maïs refroidi, versez-le dans une passoire. L'excès de liquide pendant la congélation nuit aux aliments et au congélateur.
Nous prévoyons une demi-heure ou une heure, non seulement l'eau devrait-elle s'écouler des céréales, mais elles devraient aussi se dessécher un peu. Pour la congélation, saupoudrez le maïs d'une couche sur un plateau et envoyez-le au congélateur.
Nous versons dans des sacs pour la congélation ou dans des conteneurs et retournons au congélateur.
Le maïs peut être mis au congélateur et sur l'épi, il sera tout aussi savoureux, mais cela prend beaucoup de place, ce qui ne convient pas à tout le monde.
Nous avons donc préparé un gel savoureux et sain. Comment vous le stockerez - peu importe, l’essentiel est de ne pas décongeler le maïs et de ne pas le congeler à nouveau - cela gâcherait le goût et la couleur du maïs.
