Les biscuits à l'avoine sont l'un des produits de farine les plus utiles. Voici la recette pour faire un tel régal sans cuire au four. Beaucoup l'attribuent aux friandises de fitness, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Le sucre dans la plupart des variantes est également contenu en quantités considérables.
Biscuits à l'avoine sans cuisson - principes généraux de préparation
Comme les biscuits sont cuits sans cuisson, vous devez choisir un bon gruau. Il n'est pas souhaitable de prendre de la farine d'avoine et d'autres gros flocons pour une longue cuisson, ils gonflent très mal en l'absence d'une quantité suffisante de liquide. Il est préférable d'utiliser des crayons et de la farine d'avoine douce pour les biscuits sans cuisson. Ce n'est pas grave si beaucoup de farine et de ferraille sont ramassés au fond du sac.
Quoi d'autre peut être ajouté:
· L'huile;
Le sucre
Fruits secs;
Cacao en poudre ou chocolat
Vanilline
Noix.
Les cookies sont généralement formés avec les mains, souvent de petites boules sont faites. Mais vous pouvez sculpter des figures de toute autre forme. Il est conseillé de rouler les produits formés en quelque chose de sorte qu'ils deviennent secs sur le dessus et ne collent à rien. Les cookies sont généralement placés dans le réfrigérateur, ils deviendront plus forts là-bas. Vous pouvez également y stocker en le déplaçant dans un conteneur.
Biscuits à l'avoine sans cuisson avec de la poudre de cacao
Une des recettes de base pour les biscuits à l'avoine sans cuisson, c'est avec le cacao, mais pas tout à fait au chocolat, la poudre est ajoutée en petites quantités. Si vous voulez faire des biscuits sombres et parfumés, ajoutez-en de façon sûre, mais vous devrez réduire les flocons d'avoine ou ajouter un peu plus d'huile.
Les ingrédients
2 tasses de flocons d'avoine;
3 c. À thé Cacao
0,5 c. À thé sucre vanillé;
· 2/3 tasse de sucre ordinaire;
2 c. À thé de l'eau;
100 g d'huile;
· 0,5 cuillère à soupe. les poudres.
Méthode de cuisson
1. Prenez un bol sec. Nous envoyons des flocons dedans. Si elles sont encore grandes, vous pouvez d'abord les mettre dans un sac et rouler un rouleau à pâtisserie. Puis nous nous endormons.
2. Ajoutez du cacao et du sucre cristallisé aux flocons. La poudre servira à saupoudrer les biscuits formés. Versez immédiatement du sucre vanillé ou une pincée de vanilline cristalline. Mélangez bien les ingrédients secs.
3. L'huile doit être très bien ramollie. S'il reste dur, utilisez un micro-ondes, mais ne le chauffez pas. Nous activons le mode dégivrage pendant plusieurs minutes. Transférer l'huile dans un mélange sec.
4. Commencez à pétrir les cookies. Nous le rincons avec nos mains, le sucre commence à fondre, petit à petit le mélange sec commence à s'accumuler, versez un peu d'eau.
5. Rouler les petites boules dans la pâte préparée. Vous pouvez le laisser comme ça ou l'aplatir. Pain au sucre glace. Vous pouvez utiliser n'importe quelle autre poudre, telle que des biscuits, des graines ou du cacao en poudre.
6. Placez les biscuits sur une surface plane (planche, plat) et envoyez-les pendant une demi-heure au réfrigérateur.
Biscuits secs à l'avoine avec des fruits secs
La recette est pour un biscuit à l'avoine très sain sans sucre, mais des fruits secs sont également nécessaires. Au lieu d'abricots secs et de raisins secs, vous pouvez prendre autre chose. La quantité de farine d'avoine est approximative, elle peut varier légèrement, tout dépend de la teneur en humidité des fruits secs.
Les ingrédients
200 g d'abricots secs;
· Un verre et demi de flocons d'avoine;
150 g de raisins secs;
· 2 cuillères à soupe de miel;
100 g d'huile;
· Cacao désossé ou biscuits, noix.
Méthode de cuisson
1. Verser les abricots secs avec les raisins secs dans de l'eau tiède, laisser reposer dix minutes. Vous n'avez pas besoin d'accélérer le processus de trempage en utilisant de l'eau bouillante, cela ne fera que gâcher les fruits secs. Ils devraient tremper un peu, puis presser et broyer. Nous utilisons une moissonneuse-batteuse ou un hachoir à viande. Si les dates sont utilisées, vous n'avez pas besoin de les faire tremper, retirez simplement l'os.
2. Ajoutez du beurre ramolli, du miel, mais vous pouvez aussi vous en passer, car les fruits secs sont doux en eux-mêmes. Dans tous les cas, vous pouvez toujours essayer d’ajuster le goût.
3. Mélangez et ajoutez les flocons d'avoine. Nous fabriquons de la pâte molle, facile à sculpter.
4. Rouler les boules, faire des cookies. Roulez-le dans quelque chose de sec. On le met au réfrigérateur ou même au congélateur, on le laisse durcir un peu.
Biscuits à l'avoine au chocolat noir
Version au chocolat de biscuits sans cuisson à l'avoine. Le cacao est présent dans la recette, mais il n’est utilisé que pour saupoudrer.
Les ingrédients
100 g de chocolat
120 g d'huile;
· 0,5 cuillère à soupe. sucre
2,5 cuillères à soupe de cacao;
· 2 cuillères à soupe des flocons;
Une pincée de vanille;
· 2 cuillères à soupe de poudre.
Méthode de cuisson
· Mettez la moitié du beurre dans un bol, mettez-le au bain-marie. Ouvrir le chocolat, le casser en morceaux, le verser dans le beurre. Tout cela doit être fondu, mais il n'est pas souhaitable de surchauffer. Retirer du feu.
· Mélangez le gruau et le sucre, mettez la vanille, le beurre ramolli et versez la masse de chocolat. Nous commençons à remuer. Pas besoin de s'inquiéter si cela semble liquide, le chocolat va bientôt durcir. De plus, vous n’avez pas besoin de mettre la "pâte" au réfrigérateur, sinon vous n’obtiendrez rien, elle s’accroche en un morceau.
· On attend quelques minutes, puis on divise la masse en tranches, on sculpte des biscuits, on les étale en une couche. Il est préférable d’utiliser le film immédiatement, la masse en est bien retirée et rien ne se salit.
· Mélangez le sucre en poudre et le cacao en poudre. À travers une passoire, couvrir tous les biscuits sur le dessus. Ensuite, retournez doucement du deuxième côté et saupoudrez également. Nous passons au réfrigérateur, laissez-le reposer un peu.
Biscuits à l'avoine sans cuisson au cacao et cognac
Cette variante de biscuits est aussi au beurre. Étant donné que la recette est sans cuisson, il n'est pas souhaitable de remplacer cet ingrédient par de la margarine. Le cognac donnera à la délicatesse un goût noble et un arôme léger de noix.
Les ingrédients
110 g de sucre;
Quelques verres de flocons d'avoine;
2 cuillères à soupe de cacao
· 1,5 cuillères à soupe de cognac;
· 0,5 paquet d'huile;
Des biscuits émiettés ou de la poudre à épousseter.
Méthode de cuisson
1. L’huile dans un paquet n’est pas toujours de 200 grammes. S'il n'y en a que 180, nous en utilisons plus de la moitié. Ramollissez-le à la chaleur.
2. Gruau légèrement rouler un rouleau à pâtisserie pour pétrir un peu. Combinez-les avec du sucre de prescription, versez-y du cacao en poudre. Mélanger.
3. Entrez l'huile d'avoine avec le cognac. Frotter le mélange jusqu'à ce qu'il soit recueilli. Si soudainement la masse ne colle pas, ajoutez 1-2 cuillères à soupe d'eau, pétrissez jusqu'à l'obtention de la pâte à modeler.
4. Les mains forment des biscuits de n'importe quelle taille et forme. Pour que cela ne colle pas, vous pouvez légèrement mouiller vos mains avec de l'eau, mais pas beaucoup, sinon la poussière va fondre.
5. Pour désosser, vous pouvez écraser les biscuits secs ou simplement prendre un peu de sucre en poudre. Il s'avère très savoureux avec les noix. Pour améliorer l'arôme, ils doivent être frits, puis coupés au plafond ou hachés de manière pratique (avec un mixeur, un couteau, utilisez une râpe).
Biscuits à l'avoine sans cuisson avec du fromage cottage
Pour un biscuit à l'avoine sain et savoureux, vous aurez besoin de fromage cottage. Bien sûr, il se révèle plus savoureux avec un produit gras, mais vous pouvez aussi prendre du fromage cottage diététique. Cette version des cookies ne contient pas de cacao, c’est la vanille. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du zeste d’orange ou de citron. Il suffit de bien hacher avant d’ajouter.
Les ingrédients
· Un paquet de fromage cottage;
· 3 cuillères à soupe de sucre (autant que possible);
· 1 sac de sucre vanillé;
2 tasses de flocons d'avoine;
50 grammes d'huile;
Flocons de noix de coco ou des biscuits.
Méthode de cuisson
1. Le fromage cottage doit être bien moulu. Si le produit n'est pas sec, vous pouvez le broyer immédiatement avec de l'huile adoucie au dos de la cuillère. Ajouter la vanille et le sucre cristallisé. Nous continuons à tout apporter à l'homogénéité. Une fois que le sucre a fondu, la masse deviendra sensiblement plus mince.
2. Endormi d'avoine endormi. Remuez, laissez la masse sur la table pendant environ dix minutes. Si elle ne veut pas rester collée, ajoutez un peu d'eau. Crème, lait ou crème sure. Ici, l'humidité du fromage cottage, c'est-à-dire sa consistance, joue un rôle primordial.
3. Nous faisons de petits biscuits à l'avoine. Le sucre en poudre est idéal pour saupoudrer. Nous mettons les produits formés dans le réfrigérateur. Étant donné que le produit contient du fromage cottage périssable, il est déconseillé de conserver les biscuits au chaud pendant longtemps.
Biscuit à l'avoine sans cuisson
Sans cuisson, vous pouvez faire non seulement des biscuits à l'avoine, mais aussi des gâteaux. Autrement dit, nous achetons des biscuits dans le magasin, puis nous collectons des gâteaux incroyablement délicieux et à plein temps. En outre, vous aurez besoin de bananes et de crème sure pour la crème. Il est conseillé d'utiliser un moule divisé pour un tel dessert.
Les ingrédients
600 g de biscuits
700 g de crème sure 25%;
Une tasse de café;
· 0,3 cuillère à soupe. sucre
4-5 bananes
· 0,5 barre de chocolat;
Un sac de vanille.
Méthode de cuisson
1. Les biscuits à l'avoine contiennent généralement beaucoup de sucre, alors mettez-en un peu dans la crème. Versez le sable dans la crème sure, ajoutez la vanilline, remuez et mettez au réfrigérateur.
2. Nous couvrons la forme démontable. Cookies de cuisson. Il est préférable de le couper en deux pour obtenir des assiettes. Nous coupons les bananes en cercles d'environ la même épaisseur. Nous venons de frotter le chocolat.
3. Le café doit être préparé et refroidi. Il est nécessaire pour l’imprégnation, mais il n’est pas nécessaire de faire tremper les biscuits à la farine d’avoine.
4. Trempez les morceaux de biscuits très rapidement, secouez le café, mettez la couche dans le moule, couvrez de crème, étalez les bananes, puis humidifiez à nouveau les biscuits, répétez les couches. Nous retirons le formulaire pendant deux heures au réfrigérateur. Il fait meilleur la nuit.
5. Retirez le gâteau du moule, graissez avec le reste de la crème, saupoudrez de chocolat râpé.
Biscuits à l'avoine sans cuisson - trucs et astuces utiles
· La masse de farine d'avoine, obtenue en mélangeant les ingrédients, peut être utilisée non seulement pour les biscuits, mais également pour les gâteaux. Ce sera une bonne base pour le gâteau au fromage. Il suffit de ne pas oublier les "gâteaux" après la formation pour refroidir, afin qu'ils prennent la consistance finale. Soit dit en passant, si vous ne pouvez pas les pétrir à la main, vous pouvez étaler la pâte entre les feuilles de parchemin et les mettre au réfrigérateur avec elles. Obtenez des gâteaux d'épaisseur idéale.
· L'arôme est d'une grande importance pour la perception du goût. N'oubliez pas d'ajouter de la vanille, du zeste et des essences aromatiques à la confiserie.
