Quelle est la chose la plus importante dans des vacances? C'est vrai - un festin. Point sensible: quoi cuisiner pour l'anniversaire d'un enfant. Les enfants n'aiment généralement pas s'asseoir à la table, mais préfèrent jouer à des jeux bruyants et amusants.
Que faire cuire pour l'anniversaire d'un enfant - principes généraux pour la sélection des plats
Donc, en réfléchissant au menu du jour de l'anniversaire d'un enfant, il est important de prendre en compte l'âge en premier. Par exemple, de trois à sept enfants, il est préférable de privilégier les plats simples et sains que l’enfant peut manger seul. Petits sandwichs-sandwich sur brochettes en plastique à bords arrondis (pour la sécurité), nuggets de poulet, fruits tranchés. De plus, les jus naturels et les biscuits sont idéaux.
Dès l'âge de sept ans, vous pouvez déjà cuisiner des plats plus élaborés - des pommes de terre en portions garnies de diverses garnitures, une salade de fruits, des frites, des gâteaux sucrés. Beaucoup de gens se disputent au sujet des boissons - le cola ou le fanta préféré de tous est soumis à une persécution sévère. Nous préparerons des boissons naturelles, pas moins savoureuses que des sodas.
Que cuisiner pour l'anniversaire d'un enfant - canapés
Donc, pour les canapés, nous devons prendre ces produits:
1) pain de mie;
2) Jambon ou jambon fait maison.
3) le poivron;
4) concombre:
5) fromage à pâte dure.
La recette est simple: découpez les produits en morceaux de même taille et de même forme, puis mettez-les sur des brochettes spéciales. Vous devriez chercher des options en plastique avec des bords pas trop tranchants, afin d'éviter les blessures.
Pépites de poulet
Nous aurons besoin des ingrédients suivants:
1) Filet de poulet - selon le nombre d'enfants;
2) chapelure;
3) oeufs fouettés;
4) un peu de farine:
5) Sel, un peu de poivre noir.
Couper le poulet en petites portions. Ce sera génial si vous pouvez le faire mariner au kéfir à l’avance afin que la viande soit beaucoup plus tendre et plus juteuse.
Versez un peu de farine dans un bol et des craquelins dans un autre. Et dans un bol profond, battez quelques œufs avec une pincée de sel. Nous roulons chaque morceau dans l’ordre suivant: farine, œuf, craquelins, encore un oeuf et craquelins.
Préchauffez le four à 200 degrés. Placer les pépites sur du papier sulfurisé et cuire environ 15 minutes. Nous réduisons la température à 180 degrés et mettons les morceaux appétissants à la portée de la main.
Frites
Vos enfants aiment-ils les frites? Nous vous suggérons de ne pas interdire ce plat pour eux (après tout, le fruit défendu est doux, comme vous le savez), mais de préparer une alternative sûre sans une énorme quantité d'huile. Nous prenons ces produits en fonction du nombre d'invités:
1) pommes de terre de variétés jaunes pour la friture;
2) blanc d'oeuf;
3) les épices.
Épluchez les pommes de terre et laissez-les dans l'eau froide pendant environ une heure. Couper en lanières. Nous mettons un grand pot d'eau sur le feu, ajoutons du sel. Nous mettons les pommes de terre dans de l'eau bouillante et cuisons environ cinq minutes. Il est important de ne pas cuire la culture de racines, mais de l'amener à une demi-préparation. Égoutter l'eau et transférer les pommes de terre dans une passoire.
Fouettez les protéines jusqu'à l'obtention d'une petite mousse dans un bol profond. Ajoutez un peu de poivre noir et de paprika sucré, salez. Nous mettons les pommes de terre dans une masse et nous mélangeons bien pour que chaque morceau soit uniformément recouvert de masse protéique.
Sur une grande plaque à pâtisserie, nous avons étendu une feuille de papier sulfurisé. Nous répandons les pommes de terre librement. Le four est préchauffé à 190 degrés. Placez la casserole pendant 10 minutes, augmentez la température à 200 degrés pendant 15 minutes supplémentaires. Les pommes de terre prêtes doivent virer au brun doré.
Maintenant, préparez une sauce saine. Prenez de la crème sure à teneur moyenne en graisse. Écrasez un peu d'ail, hachez une grande quantité d'aneth et de persil. Sel et un peu de poivre Si nous parlons d'enfants de moins de cinq ans, nous n'utilisons pas d'épices.
Portion pizza au poulet et à l'ananas
Pour cette pizza, vous n'aurez pas besoin de vous embêter avec la pâte - nous prendrons la pâte prête. Ce qui est pratique - la pizza sera divisée en portions. Pour le remplissage, nous prenons de tels produits:
1) filet de poulet bouilli;
2) ananas en conserve;
3) fromage à pâte dure;
4) sauce tomate.
Alors, roulez un peu la pâte et coupez-la en carrés ou en cercles. Hacher finement la poitrine, couper l'ananas en fines tranches. Nous graissons la base de la pizza avec de la sauce tomate, posons la garniture et la remplissons de fromage. Cuire au four à 190 degrés pendant environ 15 minutes.
Salade de fruits à la crème fouettée
Que faire cuire pour l’anniversaire d’un enfant en été? L'option la plus simple et la plus utile est une salade de fruits. Pour sa préparation, vous pouvez prendre des pommes, des bananes, des pêches, des prunes, des kiwis, des abricots, des fraises et autres fruits de saison et des baies. Saupoudrez les bananes, les pommes et le kiwi à l'avance avec du jus de citron afin qu'ils ne noircissent pas. Nous avons coupé tous les fruits en petits cubes. Les fruits sont placés dans des bols en portions ou dans de petits bols à salade. Avant de servir, nous ajoutons de la crème fouettée prête à l'emploi d'un ballon.
Pâtes feuilletées fourrées aux baies
De nombreux enfants de plus de sept ans ont sûrement essayé les tartes dans une chaîne de restauration rapide bien connue. Un tel plat, bien sûr, est très savoureux, mais il présente peu d'avantages. Chaque tourte est frite dans une énorme quantité d'huile. Nous préparerons une alternative plus saine: des tartes à la pâte feuilletée avec des baies au four. Tous les ingrédients sont calculés par nombre d'invités.
1) pâte feuilletée;
2) baies - cerises, framboises, fraises ou groseilles.
3) Sucre - en proportion avec les baies 1 à 1
4) Amidon pour 100 grammes de baies, une cuillère à soupe.
5) Oeuf pour graisser la pâte.
Donc, pour commencer, nous allons préparer le remplissage. Versez les baies avec du sucre dans une casserole et laissez jusqu'au moment de laisser couler le jus. Mettez la casserole sur le feu, amenez à ébullition et baissez le feu. Verser le jus chaud dans un récipient séparé et mélanger avec la quantité requise d’amidon. Utilisez un fouet pour enlever les grumeaux. Versez l'amidon dans le mélange de baies et laissez bouillir pendant quelques minutes. Le remplissage doit être épais.
Abaisser la pâte feuilletée, la couper en rectangles de la taille souhaitée. Nous mettons le remplissage aux baies sur une moitié. Pincez délicatement les bords. Veuillez noter que même un petit clic fera fuir le remplissage! Lubrifiez chaque tarte avec un œuf battu et mettez au four à 200 degrés pendant 20 minutes.
Jelly "Beach" - un dessert original
Pour ce dessert original, nous devons acheter les produits suivants:
1) gelée de couleur bleue;
2) les cookies "Jubilee";
3) Les petites figures d'ours de marmelade ou de tout autre héros.
4) parapluies en papier.
5) Portion des petits bols.
Vous devez d’abord cuire la gelée conformément aux instructions figurant sur l’emballage. Versez-le dans nos bols à moitié. Nous envoyons geler. Broyer les biscuits dans un mélangeur.
Nous sortons la gelée finie et commençons à nous endormir "plage". Pour ce faire, recouvrez les biscuits de la moitié du moule afin d’obtenir le bord de mer. Nous mettons une figurine de marmelade sur le «sable» et collons un parapluie. Le dessert est prêt!
Biscuits au fromage
De tels biscuits sont généralement consommés rapidement en raison de leur piquant, car les sucreries deviennent vite ennuyeuses. Nous devons prendre:
1) fromage à pâte dure - environ 200 grammes;
2) un demi-paquet de beurre;
3) farine - environ un verre;
4) sésame et quelques épices - perruques sucrées, graines de carvi.
Râpez le fromage. Mélangez-le avec de l'huile. Ajoutez tellement de farine que vous obtenez une pâte assez fraîche. Ajoutez du sel si le fromage n'est pas assez salé. Nous envoyons la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Nous commençons à cuisiner des biscuits. Si vous avez des moisissures, c'est bien, utilisez-les. Sinon, la pâte roulée peut être coupée avec des verres ou des tasses. Une autre option consiste à couper la pâte en triangles. À l’aide d’un tube, coupez des trous - vous obtenez des biscuits sous forme de morceaux de fromage. À propos, pour donner une teinte jaune, vous pouvez ajouter un peu de curcuma à la pâte.
Nos biscuits sont sculptés. Les graisser avec un œuf battu et saupoudrer de graines de sésame et d'épices. Cuire au four dans une poêle bien chauffée pendant environ 20 minutes. Il est préférable de couvrir la casserole avec du papier.
Boissons sucrées pour la table de fête
Nous avons trouvé quoi cuisiner pour l'anniversaire d'un enfant. Quel type de boissons préférez-vous? La limonade faite maison est parfaite, car elle est non seulement savoureuse, mais aussi saine.
Boisson aux fraises
Pour 500 grammes de fraises, vous devez prendre 100 grammes de sucre, un demi-citron et 2 litres d'eau. Broyez les fraises avec un poussoir et remplissez-les de sucre. Le jus de citron survit et est ajouté pour nettoyer l’eau glacée. Ajoutez la masse de fraises, mélangez et laissez infuser. Filtrer la limonade finie et servir sur la table dans une belle carafe.
Fantaisie maison
Une telle boisson est particulièrement pertinente en hiver, en saison des agrumes.
1) 3 oranges;
2) 1 citron;
3) 3 litres d'eau;
4) un verre de sucre.
Verser les agrumes avec de l'eau bouillante et laisser reposer une demi-heure. Alors ils vont donner plus de jus. Les broyer dans un mélangeur, remplissez la masse avec de l'eau. Filtrer la limonade infusée et ajouter le sucre. La quantité exacte de sucre dépend de la douceur du fruit lui-même. Il est préférable d'essayer la boisson pendant le processus de préparation.
Servir une table pour l'anniversaire d'un enfant
Que préparer pour l’anniversaire d’un enfant n’est pas une question facile. Ce n'est pas une tâche facile de servir une belle table. Bien sûr, nous n'utiliserons pas l'argent familial ou la porcelaine pour cela. Il suffit d'acheter une vaisselle jetable pour bébé et une nappe. Vous n'avez pas à craindre que les enfants cassent quelque chose ou se salissent.
Pour les enfants plus âgés, vous pouvez faire un buffet. L'idée est simple: dans une partie de la pièce, des plats préparés sont placés sur la table, ainsi que des boissons et des plats. Tout le monde sera en mesure de prendre une gâterie au goût. Portion pizza, gelée de plage, pépites, fruits, canapés sont parfaits pour une table de buffet.
Vous savez maintenant ce que vous pouvez cuisiner pour l'anniversaire de votre enfant. La chose la plus importante est de cuisiner avec l'ambiance, alors seulement tous les plats seront délicieux. Bon appétit!
