La saison estivale des fruits et légumes touche à sa fin. Vous devez avoir le temps de vous approvisionner en vitamines pendant que vous en avez l'occasion. Le poivron s'appelle une bombe de vitamines. Cela affecte le nombre de composants utiles qu'il contient. Par exemple, ce légume contient autant de vitamine C que le citron mûr. À la veille des mois d’automne, il vaut la peine de s’approvisionner en vitamines pour aider votre corps à lutter plus facilement contre le rhume.
Quel poivre est préférable d'utiliser pour le stockage
Que faut-il faire pour que ce précieux produit reste frais longtemps? La première chose à laquelle vous devriez prêter attention est le grade que vous décidez d'acheter. En choisissant des variétés plus tardives, vous aurez plus de temps quand vous les stockez à la maison. Lors du choix dans un magasin ou sur le marché, vous devriez regarder la qualité de la peau, s'il y a des bosses ou des rides.
Si vous arrachez du jardin, coupez soigneusement le poivron avec un couteau ou des ciseaux spéciaux avec une jambe verte. Ainsi, vous ne permettrez pas de dommages internes, ce qui pourrait à l'avenir accélérer la détérioration du produit. Il est préférable de récolter du poivre vert. Lorsque vous appuyez légèrement sur le légume, vous entendrez un craquement. Si cela se produit, il s'agit du poivron dont vous avez besoin pour l'utiliser à l'avenir.
Les conditions dans lesquelles le poivre vivra longtemps
Où est le meilleur et comment conserver le poivron à la maison? Si vous résidez dans un immeuble de plusieurs étages, le meilleur endroit pour stocker du poivre est un balcon chaleureux. Pour ceux qui vivent dans une maison privée, vous pouvez trouver un tel endroit dans le couloir ou sur la véranda.
La prochaine question est ce qu'il faut stocker? Pour que le poivron ne perde pas ses propriétés, ce qui lui a valu sa renommée de légume vitaminé, il est nécessaire d’utiliser une boîte en bois. En outre, il existe un petit truc qui aidera à garder le poivron frais plus longtemps, envelopper chacun avec du papier ou mettre dans un sac en plastique.
Pour que le poivron ne devienne pas sans valeur, vous devez laisser de l'air dans la boîte en bois après avoir ouvert ou percé des trous pour y faire circuler l'air. L'endroit doit être sombre pour que les rayons du soleil ne tombent pas sur le produit. Pour que l'air circule, vous pouvez également utiliser un panier ou des sacs de tissu comme toile.
Geler ou pas?
Devrais-je utiliser un réfrigérateur ou cela nuirait-il à la qualité du produit? Le stockage du poivre est simple, surtout si vous utilisez des réfrigérateurs. Ne le stockez pas directement dans le congélateur ou à proximité d’une source de froid. Utilisez un conteneur séparé pour stocker le nom de ce produit. Il devrait être stocké de sorte qu'il y ait de l'espace libre. Si cela ne suffit pas, le poivre risque alors de se fendre ou de se casser.
Comment conserver le poivre bulgare à la maison pour qu'il puisse être utilisé en hiver en farce? Pour cela, les gros poivrons avec un mur épais et résistant conviennent. Après avoir bien lavé et séché le produit, coupez doucement le dessus du poivron, là où se trouve la queue verte. Si vous n'avez pas besoin de graines, retirez-les soigneusement, mais faites attention à ne pas endommager le légume lui-même.
Une fois les légumes coupés, ne les rincez pas au milieu. L'humidité a un effet néfaste sur le stockage des légumes et affecte les propriétés bénéfiques du produit. Économiser de l'espace vous permettra de mettre le poivron dans un autre poivron. Placez du papier alimentaire ou un chiffon au fond de la vaisselle dans lequel les pièces à travailler seront stockées. Il ne reste plus qu'à ouvrir le réfrigérateur et à envoyer les produits au réfrigérateur.
Comment conserver le poivron à la maison, en utilisant une cave ou un sous-sol? Pour que votre culture ne soit pas gâtée, il est nécessaire que la pièce soit ventilée. Le récipient que vous utiliserez doit être lavé avec une solution de sulfate de cuivre. C'est un excellent antiseptique, vous réduisez ainsi le risque de détérioration de votre culture. Il y a souvent un excès d'humidité dans les caves que vous pouvez enlever avec du sel. Les conditions optimales peuvent être appelées telles. La température doit être comprise entre +1 et 10 degrés Celsius.
Quoi stocker?
Pour le stockage dans le sous-sol, des caisses en bois sont appropriées. La première façon d'emballer le poivre. Prenez et enveloppez chacun dans un morceau de papier séparé. Si les volumes sont volumineux, cette méthode ne fonctionnera pas pour vous. La deuxième façon, au bas de la boîte ou de la boîte, étendre le papier épais en deux couches.
La durée de conservation du poivre dans de telles conditions peut durer de 4 mois et avec le bon régime de température, elle peut atteindre jusqu'à six mois. Il est réel de préserver les propriétés bénéfiques, ainsi que son goût sucré pendant une longue période, il vous suffit de faire un petit effort et conserver le poivre ne sera pas un fardeau pour vous.
